Tam Çavdar Unu 10 KG

Taş değirmende öğütülmüş saf çavdardan imal edilir. % 100 çavdar unu olup içerisinde başka tahıl grupları olmayıp öğütülmesi işlenmesi ve paketlenmesinde diğer tahıl gruplarından ayrı hatta işlenmektedir. Özellikle buğdaya karşı alerjisi olan müşterilerimizin rahatlıkla kullanabileceği bir üründür.

Organik Tam Çavdar Ununun İçerisinde bulunan lifler sayesinde hazmı kolaylaştırır, sindirim sistemini düzenler ve yemek sonrası uyku ve yorgunluk hissini azaltır. Kan şekerini düzenler. En önemli özelliği vücutda daha az yağ depolanmasını sağlar toksinleri vücuttan attırır, Kalp krizi riski taşıyanlar için çok faydalıdır.

Daha çok ekmeklik un olarak değerlendirilen çavdarın bileşiminde karbonhidrat, protein, potasyum ve B vitamini bulunur.

Organik Tam Çavdar unundan yapılan ekmek de buğday ekmeği gibi hafif olur. Buğday ve çavdar ununda bulunan protein karışımları (glüten) hamurun kabararak esnek ve yumuşak olmasını sağlar. Bu yüzden, başka tahılların unundan ekmek yapılırken hamura buğday ya da çavdar unukatılması gerekir.

Dünya genelinde, besin olarak kullanılan çavdar miktarı bu amaçla kullanılan buğdayın yarısı kadardır.

Ülkemizde daha çok Kayseri,Niğde,Sivas,Yozgat, Nevşehir ve Konya’da yetiştirilir.

Organik Tam Çavdar Unu Kullanmanın Faydaları:

•Kan dolaşımı bozukluğu ve yüksek tansiyon rahatsızlıklarına neden olmaz.
•Vücuda enerji verme özelliği vardır
•Suda eriyen lifler içerdiği için kollesterol düşürmeye yardımcı olabilir ve kalp hastalıklarına neden olmaz.
•Kollestorelün geri emilimini azaltarak, bağırsaklara salınan safraya bağlanır ve kalın bağırsak kanseri oluşumuna neden olmaz.

Besin Ögeleri 100 gr.

Karbonhidrat (g) 71
Protein (g) 6
Yağ (g) 1
Lif (g) 7
Kolesterol (mg) 0
Sodyum (mg) 1
Potasyum (mg) 243
Kalsiyum 31
Demir 3