Siyez Tam Buğday Unu 5 KG

Binlerce yıldır Anadolu Topraklarında yetiştirilen endemik bir tahıl çeşididir.Kavuzlu ve başakçıkları tek taneli bir buğday türüdür.Sert iklimlerde ve kıraç topraklarda yetişen dayanıklı,sert kabuk yapısıyla hastalıklara karşı dayanıklı bir türdür. Bu özelliği nedeniyle de tarihi değerini muhafaza ederek günümüze kadar gelebilmiştir.  Siyez buğdayından elde edilen un tek başına ya da diğer tahıl unlarına karıştırılarak kullanılabilmektedir. 

Besin Değerleri ( 100 g’da ) 

Enerji: 342 kcal

Karbonhidrat: 64,3 g

Protein: 11 g

Diyet Lif: 8,3 g

Yağ: 2,8 g

B5 vitamini: 0,44 mg

Çinko: 3,75 mg

Demir: 7,65 mg

Fosfor: 350 mg

Kalsiyum: 27,6 mg

Selenyum: 10,8 µg