Buğday Yarması 20 KG

Zerun buğdayının taş setende dövülmesinden elde edilir.

Buğday Yarması ‘dövme buğday’: Sivas yöresine ait genetiği bozulmamış organik zerun buğdayının üretilmektedir. Buğdayın kaynatılarak kurutulduktan sonra dövme taşında dövülerek kabuğunun ayrılmasıyla elde edilen bir üründür. Fabrikasyon olmayıp köy koşullarında ürettirilmektedir. Anadolu’da teknolojinin,sanayinin ve kimyasal atıkların girmediği veya en az girdiği köylerinde üretilen diğer ürünler gibi bu ürünümüzde denenmeye ve tadılmaya değerdir. Yarma mutfaklarımızda bazı yemek, çorba, ve salata yapımında kullanılır.

Halk arasında dövme olarak da bilinen yarma, sodyumu yok denecek kadar az olduğundan tuzsuz besin tüketmesi gereken hipertansiyon hastaları için hem besleyici hem de sağlıklı bir seçenek oluşturuyor. Yarma ayrıca lif içeriğinin yüksek olması sebebiyle hipertansiyonu önlemede de çok etkili

ÇOCUKLARINIZA BOL BOL YEDİRİN

Yarma tahıl grubuna girer ve tahıllar, protein de içerir. Bu proteinin kalitesi düşük olmakla birlikte kurubaklagiller ya da et, süt, yumurta gibi besinlerle bir arada tüketildiklerinde protein kalitesi artırılabilir. Tahıllar, ayrıca bir miktar yağ da içerirler.