Bafa Un temellerinde hayatına 1955 yılında Kırıkkale’debaşlamıştır. Baba mesleği olarak başlanan değirmencilik hayatına 1955 yılında Kırıkkale ili Delice ilçesi Çerikli köyünde taş değirmen olarak başlayan hayatına 1970 li yıllarda Sivas’ ın Yıldızeli ilçesinde iki taşlı değirmen kurularak gelişimine devam etmiştir.

Ülkemizin nadir rastlanan taş değirmen ustalarından Hilmi TOSUN ve oğlu Ali TOSUN (1955-1995) Çerikli’de ve Yıldızeli ilçesinde taş değirmen ustalığını 40 yaşına kadar en iyi şekilde temsil etmiş ve bilgi ve birikimlerini çırağı aynı zamanda kardeşi olan Hüseyin TOSUN’ a bırakmıştır. Şuan da kadın girişimci olarak ben bu nadide mesleği daha güzel ve çağa ayak uyduracak fakat eski değirmencilik ve doğallıktan taviz vermeden ilerletmeyi düşünüyorum.

Bafa un çağın getirdiği teknolojinin ve makineleşmenin altında ezilmeyerek taş değirmenciliği bırakmadı ve 64 senenin birikimi ile değirmenciliğin gereklerini yerine getirerek müşterilerine ülkemizde artık nadir rastlanan genetiği bozulmamış zerun buğdayını ve 1400-1650 rakımlarda yetişen arpa, çavdar ve yulafı işleyerek sizlere sunmaya başladı.

Ürünlerin doğal ve çorak ortamlarda yetişmesinin yanında organik olarak yetiştiricilik yapan çiftçilerden alınarak işlemekteyiz. Ürünleri birbirine karıştırmadan en saf halleri ile sadece kendi olarak öğütülmektedir.

Şuan asıl yeri olan Kırıkkale-Delice ilçesi Çerikli köyünde faaliyet gösteren değirmenimiz Sivas’ta bulunan değirmeni buraya taşıyarak sizlere daha iyi ve daha hızlı ürün göndermeyi hedeflemektedir.

Ürün tedarik Ürünlerimiz içanadolu ve doğu anadolu bölgesinde organik ürün belgesi olan anlaşmalı çiftçilerimizden tedarik edilerek işletmemizde depolanır.

Öğütme: Tüm ürünlerimiz taş değirmende öğütülmektedir. Öğütülmeden önce özel temizleme ünitesinden geçirilerek içerisindeki taş, çöp, kırık ve zayıf ürünler ayıklanarak en özel ürünler öğütülmeye hazır hale getirilir. Ürünlerimizin hiçbiri yıkama ünitesinden geçirilmeyerek nem oranı en asgari seviyesinde tutularak ürünün en üst seviyede dayanıklı olması sağlanır ve bu sayede çabuk bir sürede

Paketleme : Ürünlerimiz hijyenik bir ortamda 5, 10 ve 25 kg lık ürünlerimiz sentetik un torbalarında paketlenir.

Satış: Satışlarımız sitemizdenonline olarak kredi kartı veya banka havalesi yapılarak sağlanmaktadır. İnternetten online olarak sipariş vermek istemeyen müşterilerimiz ise müşteri hizmetleri ile görüşerek siparişini verebilir. Siparişini telefon ile veren müşterilerimiz müşteri hizmetlerinden ürün bedelini göndereceği hesap numaralarını alarak ürün bedelini yatırdıktan sonra ürün gönderimi yapılmaktadır.

·Kargo: Anlaşmalı kargomuz UPS kargodur. Ürün siparişi verildikten sonra 2 iş gününde öğütülür ve 1 iş günü içerisinde Kırıkkale merkezden kargolaması yapılmaktadır. Cuma günü saat 12:00 dan sonra verilen siparişler ilk iş günü olan Pazartesi günü gönderilir. Cumartesi günleri ise genellikle üretim yapılmaktadır. Kargodan oluşabilecek her türlü zararı firmamız tekrar ürün gönderimi yaparak karşılamaktadır.

Bizi tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz. Sevda TOSUN